黛比帶筆去旅行

無菜單料理在宜蘭地區非常流行，

肴饌手作坊目前還算是較少數人才會知道的私房餐廳，

多虧我有一個老饕阿姨，

只要宜蘭有新開的餐廳她一定都會知道！

肴饌手作坊位於宜蘭的五結鄉，

停車場就在餐廳斜對面，

建築物外觀有點日式禪風的感覺。

進到裡面馬上看到長型的開放式廚房，

環境非常的整潔、乾淨，

這不就是餐廳最重要的part嗎~~

客人才能吃得安心！

這一天是農曆初五，

我厲害的阿姨跟老闆娘是朋友，

當天包場了！

餐具有濃濃的日式風格，

大家都到齊就可以上菜囉~

以下菜色皆為4~5人份。

第一道是"芭樂汁及手工豆腐"，

只能說從來沒有吃過這麼清爽無雜味的豆腐，

芭樂汁也是，會讓你/妳想要無限續杯！

再來是魚翅羹湯，

羹湯是黛比的最愛啊~馬上就喝光光了！

這道有沒有很厲害~~

上菜的時候實在讓我們目瞪口呆！

燙完還這麼翠綠的蔬菜，一定是起鍋後立刻冰鎮，

食材下方舖滿小碎冰繼續保持鮮度，

而且大家以前有看過這麼"真"的蘿蔔絲嗎？

然後看看那鰹魚生魚片的厚度，

一口放進嘴裡只有過癮啊~又神新鮮！

小常識：

平常我們吃的柴魚片就是用鰹魚製成的哦！

紫糯米捲怎麼可以捲得這麼美，

蘆筍及醃漬小蕃茄都好清爽~

可能是因為餐點走一點點養生路線，

烤雞腿排的味道稍稍偏淡，

感覺需要加一點胡椒鹽比較好吃，

不過每個人口味不同哦！

這是我當天最愛的一道菜~~

大片蔬菜葉、蘋果與那可愛的粉紅醬是完美搭配，

認真覺得只要是女生都會愛耶！

來到令人依依不捨的最後一道菜了，

是一大鍋真材實料的燉湯：排骨、山藥、美白菇及蓮藕，

雖然是用排骨燉的湯，但可以看到只有少少的油光，

這麼厲害的湯品也是一下就消失無蹤了，

媽媽輩的親戚都讚不絕口啊！

這次在肴饌手作坊用餐還發現了一個特別的東西，

那時候我去上化妝室，

發現裡面用的衛生紙(不是擦手紙哦)超厚又超級柔，

問了老闆娘才知道是她女兒在Costco買的，

又再一起引起媽媽輩親戚的愛戴。

肴饌手作坊

地址：宜蘭縣五結鄉公園路311巷43號

電話：03-9508-367 / 0952-376767

吃吃 喝喝 玩耍 放鬆 育兒
提供飯店住宿/餐廳用餐的專業小常識及給新手爸媽的經驗分享

如果喜歡我的文章 可以follow我的FB粉絲團哦